Martedi, 17 Settembre 2019 ore 00:50
Natale. Coldiretti: dolci regionali superano pandoro e panettone

09.12.2011 - 15:09

Dolci fatti in casa per risparmiare fino al 50% delle spese natalizie. E' il risultato di un monitoraggio condotto da Coldiretti regione per regione sulle specialita' locali. Il Natale 2011 si svolgera' cosi' nel segno della cucina tipica. Dal sud al nord, gli italiani ritorneranno alle tradizioni alimentari tipiche. Fichi ricoperti di cioccolato in Calabria, struffoli in Campania, in Puglia i ''porcedduzzi'' (piccole frittelle con miele e zucchero). Nel settentrione sara' lo stesso, in Friuli torna la ''gubana'' (noci, mandorle, uvetta, miele, vino e rhum, avvolto in sfoglia), in Emilia il ''panone'' di Natale (a base di farina, mostarda di mele cotogne, miele, cacao, cioccolata fondente e fichi secchi), in Liguria il pandolce (impasto di farina, uvetta, zucca candita a pezzetti essenza di fiori d'arancio, pinoli, pistacchi, semi di finocchio, latte e marsala).

Non manca all'appello nemmeno la Sicilia, con i ''buccellati'' di Enna (dolci tipici ripieni di fichi secchi), le cassate, i cannoli, i ''mustazzoli'', a base di mandorle, cannella e chiodi di garofano, e la ''cubba'ita'' (torrone di miele con nocciole e mandorle o pistacchi). Insomma, conclude Coldiretti, ''non piu' solo pandoro e panettone'' per tutti.

Redazione
Leggi anche
Cultura & Spettacoli
“I tuoi passi lenti… verso l’origine dell’amore” in un volume di Giuseppe Gervasi
È un cammino a metà tra poesia e realtà il libro “I tuoi passi lenti… [...]
Politica
Sanità, il presidente della Provincia sul reparto di Reumatologia
“Sull'assistenza sanitaria non siamo disposti a concedere sconti a [...]
Ultime news
21.10.2016 - 15:50
#stradepulite Calabria, Anas: rimozione rifiuti abbandonati lungo la rete stradale ricadente all’interno Ente Parco della Sila
Anas comunica che, proseguono le attività di rimozione dei rifiuti abbandonati lungo alcune strade statali in collaborazione con gli Enti locali. [...]
21.10.2016 - 15:49
#stradepulite Calabria, Anas: rimozione rifiuti abbandonati lungo la rete stradale ricadente all’interno Ente Parco della Sila
Anas comunica che, proseguono le attività di rimozione dei rifiuti abbandonati lungo alcune strade statali in collaborazione con gli Enti locali. [...]
09.10.2016 - 12:21
Il capogruppo di Forza Italia Alessando Nicolò sulla visita dell'Ambasciatore Usa in Italia John R. Phillips
“Assenza di garbo istituzionale e incredibile disconoscimento dei ruoli di rappresentanza democratica che implicano non solo aspetti formali che non [...]
09.10.2016 - 11:45
Anas investe 60 milioni di euro per il ripristino e la protezione degli impianti, in galleria e all’aperto, e l’utilizzo di sistemi anti-effrazione
Prosegue il forte impegno di Anas nella protezione dei propri impianti dal danneggiamento e dal furto, al fine di garantire la continuità del [...]
Guarda tutte le news
Sport
PGS Calabria, ai nastri di partenza la nuova stagione sportiva
11.10.2016 - 17:04

Cronaca
Registrati 651 Infortuni Mortali sul Lavoro in Italia da Gennaio ad Agosto 2016
23.10.2016 - 11:34

Cultura
“I tuoi passi lenti… verso l’origine dell’amore” in un volume di Giuseppe Gervasi
23.10.2016 - 12:59